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コンパクトキッチンマシン+マルチブレンダーで作る 秋のきのこのポタージュ コンパクトキッチンマシン+マルチブレンダーで作る 秋のきのこのポタージュ

2021/11/22 | コンパクトキッチンマシン

コンパクトキッチンマシン+マルチブレンダーで作る 秋のきのこのポタージュ

コンパクトキッチンマシン+マルチブレンダーで作る 秋のきのこのポタージュ(材料と器具)

塩麹を使った簡単ポタージュです。コンソメやブイヨンなしでも、おいしい秋のスープが出来上がります。
きのこは一種類でもいいですが、複数種類あると味に深みが出ます。
ブラウンマッシュルームが入るとコクが出てより美味しくなりますよ。

[材料]約4人分

きのこ 200g
玉ねぎ 中1個
豆乳 600ml
塩麹 30g
塩胡椒 少々

[器具]
 Bosch コンパクトキッチンマシン(本体)、マルチブレンダー

[作り方]

1. 玉ねぎをみじん切りにし、飴色になるまでしっかりと炒める。
2. 1.にきのこを入れさっと炒める。
3. コンパクトキッチンマシン本体にマルチブレンダーを取り付け、炒めた玉ねぎ・きのこ・豆乳・塩麹を入れてポタージュに。
4. 鍋に移し一煮立ち。塩胡椒で味を整えて完成。

コンパクトキッチンマシン+マルチブレンダーで作る 秋のきのこのポタージュ。きのこを炒める
秋のきのこをふんだんに使って。
コンパクトキッチンマシン+マルチブレンダーで作る 秋のきのこのポタージュ。炒めたきのこと豆乳他の材料をマルチブレンダーへ入れ、攪拌する。
炒めた材料と豆乳・塩麹をマルチブレンダーに注ぎ入れます。
コンパクトキッチンマシン+マルチブレンダーで作る 秋のきのこのポタージュ。マルチブレンダーで撹拌したスープを鍋に戻し、ふたたび火にかけて完成。
マルチブレンダーで撹拌しポタージュ状にしたものを鍋に戻し、再び温めて完成です。
コンパクトキッチンマシン+マルチブレンダーで作る 秋のきのこのポタージュ。
寒い日の朝食にすれば、、やさしく胃を温めてくれそう。

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