2023/4/7 | IHクッキングヒーター

IHクッキングヒーターで作る 彩弁当

忙しい朝の時間のお弁当作り。なるべく簡単に、時短で出来上がるものをと思いますが、栄養や彩りだって気になるところ。そんなとき、Bosch IHクッキングヒーター専用アクセサリのグリルパンを活用すれば、メインのおかずと副菜が一気に調理できるので、調理時間が短縮できます！甘露酒の、自然の甘味がやさしい生姜焼きをメインのおかずに、色とりどりの野菜の副菜で栄養満点のお弁当の出来上がりです。
※本レシピはIHクッキングヒーター専用アクセサリ オープングリルパンを使用しています。

材料（2人分）

＜生姜焼き＞

• 豚ロースしゃぶしゃぶ用　250g
• すりおろし生姜　20g
• 甘露酒　18ml
• 醤油　30ml
• ごま油　適量

• たまご　2個
• カラーピーマン　1個
• アスパラガス　2本
• プチトマト　2個
• ほうれん草　100g
• にんにくのみじん切り　3g
• スナップエンドウ　2本
• オリーブオイル　適量
• 塩・ブラックペッパー・カレーパウダー　適量

下ごしらえ

• にんにくは、みじん切りにする。
• カラーピーマンは半分に切り、種を取り除き2cm幅で切る。
• アスパラガスは根元の皮をピーラーでむき、半分に斜め切りする。
• ほうれん草はよく水で洗い、根元の部分を切り落としてから、食べやすい大きさに切る。
• スナップエンドウは、火力【8】で沸かした湯に入れて2,3分茹で、半分に切っておく。

作り方

＜生姜焼き＞

1. ボウルに肉を入れ、生姜をすりおろし、甘露酒と醤油を加えてよく混ぜ合わせ、味をしみ込ませる。
2. フレックスゾーンを選択し、フライパンセンサーを【med】に設定する。
3. アラーム音が鳴ったら、オリジナルグリルパンの1/2のスペースにごま油をひき、生姜焼きの肉を焼く。
   肉に少し火が通ってきたら少し間を空けてオリーブオイルをひき、たまごを割り、アスパラガスと
   カラーピーマンを並べて、塩・ブラックペッパーをふる。
4. アスパラガスの上ににんにくのみじん切りをのせる。焼きあがったらカレーパウダーをふる。
5. ほうれん草を野菜と肉の間に置く（肉汁が野菜に移るのを防ぐ役目もあります）。
6. 箸でかき混ぜながら肉をよく焼く。焼けたら皿に上げ、残りの肉汁をほうれん草とよく絡める。
7. お弁当箱にご飯を詰めて、焼きあがった野菜・お肉を入れていく。最後にスナップエンドウをのせる。