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IHクッキングヒーターで作る かぼちゃの揚げパン IHクッキングヒーターで作る かぼちゃの揚げパン

2023/10/24 | IHクッキングヒーター

IHクッキングヒーターで作る かぼちゃの揚げパン

旬のカボチャで自然の甘味を出した、身体にやさしく食べ応えのある揚げパンレシピのご紹介です。揚げたての熱いうちに砂糖を絡めて召し上がれ!大人も子供も笑顔になること間違いなしです。

材料(5cm角・20個分)

下ごしらえ

作り方

  1. ボウルに薄力粉・キビ砂糖・塩・ドライイーストを加えさっくり指先で混ぜ合わせる。
  2. 別のボウルにたまご・かぼちゃ・牛乳(50ml)・バターを入れて、泡だて器などでよく混ぜ合わせる。
  3. 1.のボウルに2.を加え混ぜ合わせる。この時パン生地がかたい場合は、牛乳(分量外)を少しづつ加え、耳たぶより少し固いくらいのやわらかさにする。
  4. ボウルの中でパン生地がまとまってきたら、打ち粉をした台の上で手の平を使って10分くらいこねる。
  5. 生地を両手で少しつまみ、伸ばしたときにつまんだ指が透けるくらいうすく伸びたら、ボウルに入れてラップをし、発酵させる。
  6. パン生地が一回り大きくなったら打ち粉をした台にのせ、長方形に軽く整え、めん棒で1.5cmの厚さに伸ばす。
  7. 6.の生地を5cm角の大きさに切る。
  8. 鍋に揚げ油を入れ火力【6】にかける。菜箸を入れて箸のまわりに泡がたったら7.の生地を入れ、時々裏返しながら両面を揚げる。
  9. 揚げあがったら、熱いうちに砂糖にまぶす。

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