クラブBsブログ:ヨーロッパナンバーワンの家電ブランド。コンパクト・キッチンマシン、ハンディブレンダー。

おひさしぶりです♪

BOSCHブログをご覧のみなさま、

大変ご無沙汰しております。

 

本当に

 

 

 

大変ご無沙汰しております。

 

 

 

弊社内に設置していたお料理教室を閉鎖して以来、

このブログの更新が途絶えてしまいました。

今後はBOSCH製品のお得な情報や新情報、

また何気ない社員のつぶやきを定期的に更新していきたいと思います。

 

 

ちなみに弊社内のお料理教室は閉鎖となっておりますが、

BOSCHを使用しておいしいお料理を作るという内容はそのままに、

場所を赤坂に移し、再開しております。

(運営会社:株式会社アンジェリケ)

 

BOSCH製品ご使用の方はもちろん、

BOSCHに興味をお持ちの方からお料理が大好きなのよ!という方まで、

ぜひ一度ご参加してみてください☆

 

<料理教室スケジュール>

https://www.club-bs.jp/cooking/index.html

 

 

それでは、BOSCHキッチンマシンを

 

 

今後ともよろしくお願い致します!

 

 

2011年9月 7日 staff | | コメント(0) | トラックバック(0)

ムッシュ夏目の2010年料理教室、終了しました

2010年のムッシュ夏目の料理教室は無事、終了いたしました。

ご参加いただいた皆さま、今年も本当にありがとうございました。

 

最後の料理はクリスマスにふさわしく、

ノエルのための帆立貝と茂木海老の
すり身挟みパイ包み焼き ~アメリケーヌソース添え~

 

歯ごたえよく見た目の美しさからも、海老は粗いみじん切りに。

わかめをしっとりと巻いてパイで包みます。

ソースはアメリケーヌソース、海老の甘みをギュッと濃縮させて

作ったソースです。コクがあるのにしつこすぎないソースは

パイにぴったり♪

 

今年最後の料理も皆さま大満足されていました。

 

来年も新しい料理をどんどんご案内して参りますので

ぜひご参加ください。

 

2010年12月15日 staff | | コメント(0) | トラックバック(0)

北欧料理のコースメニュー

 

本日から、ボジョレー解禁です!!

今年は、円高の影響でボジョレーも手に入れやすいとか。

飲まない手はありませんね♪

 

以前からメルマガでも告知しておりました通り、

Club-bsで人気の関口シェフに

ボジョレーの解禁に合わせてコースメニューを考案頂きました♪

 

関口シェフより写真が届きましたので、詳細をUPしま~す☆

 

場所は

南青山にある隠れ家 New England Cafe にて。

 

写真見るだけでよだれが・・・・・ワインも早く飲みたいなぁっ(>~<)"

 

**コース料理は、本日11月18日~25日の開催です。**

メルマガをお読みの方はClub-bs価格になりますので、

メルマガをご確認くださいね。

 

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豪華7品 フルコース 通常¥5,400- 

 

北欧フルコース.jpg

■人参とクルミのパンとライ麦パン

香ばしくローストしたクルミと荒削りした人参、バジルの入ったフカフカパンと、穀物を加えたライ麦パン。

 

■前菜の3種盛り

・ノルウェーサーモンのスモーク

紅茶鴨のパストラミ、コリアンダーの香る赤カブのマリネ添え

・デンマーク産ダナブルーチーズのオープンサンド

彩り鮮やかなオーソドックスな北欧の前菜をパンと一緒にお召し上がり下さい。

 

■はちみつビネグレットのグリーンサラダ、蟹とキャビアのクリーム仕立て

少しはちみつの甘みがあるグリーンサラダにキャビアの塩気とクリームのコクを加えたサラダ。

 

■ビーツクリームスープ

西洋の赤い根菜「ビーツ」をクローブの香りと共に鮮やかなピンク色のクリームスープに仕上げました

 

  真鱈とカリフラワーのナージュリースニングとサワークリームのスチーム仕立て

北欧でよく食される真鱈をリースニングワイン、魚のだし汁、サワークリームで泳がすように蒸し煮。ブレンダーで泡立てたソースを魚に絡めてお召し上がり下さい。

  

■デンマーク風皮付きローストポーク、グレイビーソースとすぐりのジャム添え

皮ごと豚のロース肉をローストした日本では珍しいメニュー。皮はカリカリのスナックの様。グレイビーソースと甘いスグリのジャムが北欧ではベーシックな味付けです。

 

 

北欧ルバーブ.jpg 

■ルバーブのタルト

中国では「大黄」と呼ばれ、漢方にも使われるとか。繊維質が豊富なルバーブを林檎と共にジャムにしてタルトにたっぷり敷き詰めました。

 

 

 

 

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ボジョレーは3種類をご用意しております♪

 

フルボトル¥4900
グラスワイン¥900

3種類テイスティング¥1800


 

ドメーヌ.jpgドメーヌ・サシャーヌ

有機農法で育てられた葡萄を使い、清澄や濾過をしない為、葡萄の味を味わえます。
他のヌーボーよりも、コクや凝縮感があり、しっかりした味わいのあるワインです。

 

 

 

 

 

ルイテット.jpg

 ルイテット赤 

科学肥料や農薬を使わずに栽培された樹齢100年~110年の木になった葡萄を、手摘みで収穫し、昔ながらの方法で作られたので、一本ずつシリアルナンバーが入っています。

今までのヌーボーにはない、深みと濃厚な味わいとが楽しめるワインです。

 

 

 



白.jpg

 ルイテット白

赤のルイテットと同様、こちらも40年以上の古木に成った葡萄から手作業で作られたワインの為、リアルナンバーが記載されています。

 軽くて爽やかな白ワインのヌーボーとは異なったコンセプトで作られた、極上の辛口ヌーボーです。

 

 

 

 New England Cafe 南青山

http://green.ap.teacup.com/newenglandcafe/

 

 

2010年11月18日 admin | | コメント(0) | トラックバック(0)

皆さんのレシピを募集します♪

 

こんにちは!

季節はすっかり秋ですね~。

肌寒くなってくると、北国に行きたくなるのは私だけでしょうか??

 

北海道に行って、美味しいものをホクホクと頂きたい♪

魚介類を炭火で炙ったり、ジンギスカンをつついたり。

秋田のきりたんぽもいいですね~!

 

そんな食いしん坊な私もいるBOSCH事業部で、

レシピをご紹介して頂ける方の募集を始めました^^v

 

これまで、様々な料理家の方にレシピを提供して頂き

HPにも掲載していますが、

BOSCH製品をご愛用の皆さまにも

どしッどしッとご参加頂いて、HPに掲載していく予定です。

 

締め切りは毎月末。

 

これはGood Performance!

というレシピをご紹介の方には、

素敵なプレゼントを贈呈・・・・・・・・・・・・・☆

 

ご応募お待ちしてま~す♪♪(^o^)♪♪

 http://www.club-bs.jp:80/recipe/index.html

 

 

2010年9月30日 admin | | コメント(0) | トラックバック(0)

日テレでコンパクト・キッチンマシンが紹介されました!

去る9月22日、

日テレのニュース・情報番組「news every」で

進化する高機能調理家電の一つとして、

BOSCHのコンパクト・キッチンマシンが紹介されました!!

 

日テレのホームページでもご覧いただけます。

http://www.ntv.co.jp/every/feature2/20100922.html

 

見逃した方も、是非ご覧になってくださいね!!

 

 

 

 

 

 

2010年9月24日 admin | | コメント(0) | トラックバック(0)