おひさしぶりです♪
BOSCHブログをご覧のみなさま、
大変ご無沙汰しております。
本当に
大変ご無沙汰しております。
弊社内に設置していたお料理教室を閉鎖して以来、
このブログの更新が途絶えてしまいました。
今後はBOSCH製品のお得な情報や新情報、
また何気ない社員のつぶやきを定期的に更新していきたいと思います。
ちなみに弊社内のお料理教室は閉鎖となっておりますが、
BOSCHを使用しておいしいお料理を作るという内容はそのままに、
場所を赤坂に移し、再開しております。
（運営会社：株式会社アンジェリケ）
BOSCH製品ご使用の方はもちろん、
BOSCHに興味をお持ちの方からお料理が大好きなのよ！という方まで、
ぜひ一度ご参加してみてください☆
＜料理教室スケジュール＞
https://www.club-bs.jp/cooking/index.html
それでは、BOSCHキッチンマシンを
今後ともよろしくお願い致します！
2011年9月 7日 staff | 個別ページ | コメント(0) | トラックバック(0)
ムッシュ夏目の2010年料理教室、終了しました
2010年のムッシュ夏目の料理教室は無事、終了いたしました。
ご参加いただいた皆さま、今年も本当にありがとうございました。
最後の料理はクリスマスにふさわしく、
『』
歯ごたえよく見た目の美しさからも、海老は粗いみじん切りに。
わかめをしっとりと巻いてパイで包みます。
ソースはアメリケーヌソース、海老の甘みをギュッと濃縮させて
作ったソースです。コクがあるのにしつこすぎないソースは
パイにぴったり♪
今年最後の料理も皆さま大満足されていました。
来年も新しい料理をどんどんご案内して参りますので
ぜひご参加ください。
2010年12月15日 staff | 個別ページ | コメント(0) | トラックバック(0)
北欧料理のコースメニュー
本日から、ボジョレー解禁です！！
今年は、円高の影響でボジョレーも手に入れやすいとか。
飲まない手はありませんね♪
以前からメルマガでも告知しておりました通り、
Ｃｌｕｂ－ｂｓで人気の関口シェフに
ボジョレーの解禁に合わせてコースメニューを考案頂きました♪
関口シェフより写真が届きましたので、詳細をＵＰしま～す☆
場所は
南青山にある隠れ家 Ｎｅｗ Ｅｎｇland Ｃａｆｅ にて。
写真見るだけでよだれが・・・・・ワインも早く飲みたいなぁっ（＞～＜）"
＊＊コース料理は、本日11月18日～25日の開催です。＊＊
メルマガをお読みの方はＣｌｕｂ－ｂｓ価格になりますので、
メルマガをご確認くださいね。
☆..'''.☆''...☆..'''.☆''...☆..'''.☆''...☆..'''.☆''...☆..'''.☆''...☆..'''.☆''...☆..'''.☆''...☆..'
豪華７品 フルコース 通常￥5,400－
■人参とクルミのパンとライ麦パン
■前菜の３種盛り
・ノルウェーサーモンのスモーク
・紅茶鴨のパストラミ、コリアンダーの香る赤カブのマリネ添え
・デンマーク産ダナブルーチーズのオープンサンド
彩り鮮やかなオーソドックスな北欧の前菜をパンと一緒にお召し上がり下さい。
■はちみつビネグレットのグリーンサラダ、蟹とキャビアのクリーム仕立て
少しはちみつの甘みがあるグリーンサラダにキャビアの塩気とクリームのコクを加えたサラダ。
■ビーツクリームスープ
西洋の赤い根菜「ビーツ」をクローブの香りと共に鮮やかなピンク色のクリームスープに仕上げました。
■ 真鱈とカリフラワーのナージュリースニングとサワークリームのスチーム仕立て
北欧でよく食される真鱈をリースニングワイン、魚のだし汁、サワークリームで泳がすように蒸し煮。ブレンダーで泡立てたソースを魚に絡めてお召し上がり下さい。
■デンマーク風皮付きローストポーク、グレイビーソースとすぐりのジャム添え
皮ごと豚のロース肉をローストした日本では珍しいメニュー。皮はカリカリのスナックの様。グレイビーソースと甘いスグリのジャムが北欧ではベーシックな味付けです。
■ルバーブのタルト
中国では「大黄」と呼ばれ、漢方にも使われるとか。繊維質が豊富なルバーブを林檎と共にジャムにしてタルトにたっぷり敷き詰めました。
フルボトル￥４９００
グラスワイン￥９００
３種類テイスティング￥１８００
ドメーヌ・サシャーヌ
有機農法で育てられた葡萄を使い、清澄や濾過をしない為、葡萄の味を味わえます。
他のヌーボーよりも、コクや凝縮感があり、しっかりした味わいのあるワインです。
ルイテット赤
ルイテット白 赤のルイテットと同様、こちらも４０年以上の古木に成った葡萄から手作業で作られたワインの為、リアルナンバーが記載されています。 軽くて爽やかな白ワインのヌーボーとは異なったコンセプトで作られた、極上の辛口ヌーボーです。 
今までのヌーボーにはない、深みと濃厚な味わいとが楽しめるワインです。
New England Cafe 南青山
http://green.ap.teacup.com/newenglandcafe/
2010年11月18日 admin | 個別ページ | コメント(0) | トラックバック(0)
皆さんのレシピを募集します♪
こんにちは！
季節はすっかり秋ですね～。
肌寒くなってくると、北国に行きたくなるのは私だけでしょうか？？
北海道に行って、美味しいものをホクホクと頂きたい♪
魚介類を炭火で炙ったり、ジンギスカンをつついたり。
秋田のきりたんぽもいいですね~！
そんな食いしん坊な私もいるBOSCH事業部で、
レシピをご紹介して頂ける方の募集を始めました＾＾v
これまで、様々な料理家の方にレシピを提供して頂き
HPにも掲載していますが、
BOSCH製品をご愛用の皆さまにも
どしッどしッとご参加頂いて、HPに掲載していく予定です。
締め切りは毎月末。
これはGood Performance！
というレシピをご紹介の方には、
素敵なプレゼントを贈呈・・・・・・・・・・・・・☆
ご応募お待ちしてま～す♪♪（＾o＾）♪♪
http://www.club-bs.jp:80/recipe/index.html
2010年9月30日 admin | 個別ページ | コメント(0) | トラックバック(0)
日テレでコンパクト・キッチンマシンが紹介されました！
去る９月２２日、
日テレのニュース・情報番組「news every」で
進化する高機能調理家電の一つとして、
BOSCHのコンパクト・キッチンマシンが紹介されました！！
日テレのホームページでもご覧いただけます。
http://www.ntv.co.jp/every/feature2/20100922.html
見逃した方も、是非ご覧になってくださいね！！
2010年9月24日 admin | 個別ページ | コメント(0) | トラックバック(0)
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