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IHクッキングヒーターで作る スパイシーホットチョコレート IHクッキングヒーターで作る スパイシーホットチョコレート

2023/2/24 | IHクッキングヒーター

IHクッキングヒーターで作る スパイシーホットチョコレート

グランマニエとスパイスを加えることで少し特別な感じのホットチョコレートに。
身体も心もぽかぽかになる寒い季節にぴったりのレシピです。

材料(1杯分)

<A>

<B>

  • ココアパウダー 10g
  • キビ砂糖 10g
  • 牛乳 200ml
  • グランマニエ 5~10cc

作り方

  1. Aの材料を入れ、鍋に入れて火力【7】にかける。
  2. ふつふつ沸いてスパイスの香りがしてきたらBを入れてよくかき混ぜる。
  3. Bが溶けたら牛乳を加え、混ぜながら温める。
  4. 網でこしながらカップに注ぎ入れ、グランマニエをお好みの分量で加える。

<トッピングのミルクホイップ>

  1. 鍋に100ml(分量外)の牛乳を入れ、火力【7】で温め、温まったらクリーマーでミルクを泡立てる。
  2. 泡立ったらスプーンですくいながらカップに入れ、シナモンパウダー・ブラックペッパーを振る。
    ※ミルクホイップを生クリームやアイスクリームに、グランマニエをコアントローやブランデーなど、お好みの洋酒にアレンジするのもおすすめです。

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