2023/11/29 | IHクッキングヒーター

IHクッキングヒーターで作る りんごのオムレット

フライパンで作れるおやつがあると、ちょっと甘いものが食べたい、、なんて時に気負わずに作ることができます。最初にりんごをソテーしたらあとはボウルで生地を作って焼くだけ。BoschのIHクッキングヒーターには自動で火力調整をしてくれるフライパンセンサーが搭載されています。タイマーを併用すれば焼き加減はBoschに任せるだけ。とっても便利なこの機能、ぜひご活用ください。

材料（2個分）

＜アップルソテー＞

• 紅玉　2個
• バター　15g
• キビ砂糖　35g
• シナモンパウダー　適量

＜紅茶のケーキ＞※本レシピは15cmのフライパンを使用した場合の分量となります。

• たまご　2個
• キビ砂糖　40g

＜A＞

• 生クリーム　20ml
• サラダ油　20ml

＜B＞

• 薄力粉　35g
• ベーキングパウダー　5g
• 紅茶の葉　2g

下ごしらえ

• リンゴは皮をむき、芯を取り除き角切りに切る。
• 紅茶のケーキの材料AとBをそれぞれまとめて量っておく。

作り方

＜アップルソテー＞

1. フライパンにバターを入れて火力【7】にかける。バターが溶けだしたら、りんご・キビ砂糖を加え、木べらでよく混ぜ合わせる。
2. りんごがしんなりし、全体にバターが絡んだら火を止め、シナモンパウダーをふる。

＜紅茶のケーキ＞

1. ボウルにたまごを割り、キビ砂糖を加え白っぽくなるまですり混ぜる。
2. 1.がもったりと流れ落ちるようになったらAを加え、よく混ぜ合わせる。
3. 2.にBを加え、よく混ぜ合わせる。
4. フライパンセンサーを【low】にセットし、アラーム音が鳴ったらフライパンにサラダ油を塗って3.の生地を流し入れ、アラームを13分にセットし焼く。
5. タイマーが鳴ったら、ケーキをフライ返しでひっくり返しオフタイマーを5分にセットする。
6. アラームが鳴ったら、スポンジをフライパンから取り出し、網の上に置いて冷ます。
7. スポンジが冷めたら縦に半分に切る。さらに、横に半分にスライスする。
8. 焼き上がり面にホイップクリームを絞り、リンゴのソテーをのせて残りのスポンジではさむ。