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Club B's が新しくなりました！！
BOSCH商品の様々な情報を発信している、Club B's。
このページ内の、BOSCHコードレス・ハンディブレンダーの
商品ページが、この度新しくなりました！
この商品のハイスペックを詳しく紹介しているとともに、
使用者の声として、レストラン ヒロミチの小玉弘道さんや、
料理研究家の園山真希絵さんのコメントも掲載しました。
また、これまであまり皆様に知っていただけなかった、
BOSCH社の歴史や、コンパクト・キッチンマシン、
コードレス・ハンディブレンダーが作られている、
BOSCHのスロベニア工場についてご紹介するページも
つくりました。
新しくなったClub B'sを、ぜひご覧ください！！
2009年10月16日 admin | 個別ページ | コメント(0) | トラックバック(0)
BOSCHコンパクト・キッチンマシンが雑誌に登場！
BOSCHコンパクトキッチンマシンが、雑誌に登場いたしました！
その名も、「家で作れる有名店の生ロールケーキ」
浦和ロイヤルパインズホテルの、ペストリーショップ ラ・モーラで
シェフパティシエをしていらっしゃる朝田晋平さんが、
パティシエ直伝レシピポイントの中で、コンパクトキッチンマシンの
ホイッパーを持っている写真が掲載されています！
よーく見ないと分かりませんが、よーく見れば分かります！ 雑誌の中で、朝田さんは、 「生地の食感の決め手。メレンゲはしっかりと立てておく」と、 メレンゲをしっかり立てることが、ふんわり、しっとりした ビスキュイ仕立ての生地のポイント、とおっしゃっています。 だからこそ、BOSCHのコンパクト・キッチンマシンを 使ってくださっているんですね！ ホテルでありながら、個人店のように気軽に入ることのできる 雰囲気のこのお店は、家族連れから、若いカップル、 年配の方々にまで人気で、常に賑わっています。 お近くにお寄りの際は、ぜひとも足を運んでみてください。 ※このペストリーショップ ラ・モーラは、BOSCH商品の 販売店でもあります。 購入を検討されている方も、ぜひ足をお運びください。 JR浦和駅から徒歩7分
TEL：048-827-1161
2009年10月16日 admin | 個別ページ | コメント(0) | トラックバック(0)
BOSCHが、"スマステーション"に登場！？？
とうとう、BOSCHキッチンスタジオがハイビジョンデビューです！！
今週末７月４日（土）、BOSCH料理教室の模様が、あの「スマステーション」で
放映予定となっております！詳細は、ご覧になってからのお楽しみということで。。
放映時間帯等は未定なので、お見逃しないよう、よろしくお願い致します！
番組名：スマステーション（テレビ朝日系列）
http://www.tv-asahi.co.jp/ss/
放送日：７/４（土）
時間：２３：２０～２４：１４
内容：「女性が輝く、おすすめの資格」の企画内
2009年6月30日 admin | 個別ページ | コメント(0) | トラックバック(0)
★クリスマス・パーティ★★
昨日はクリスマスでしたね♪
皆様はどのように楽しいクリスマスを過ごされましたか？
私たちの会社では、サロン・ド・テ・スリジエさんのケーキで豪華なクリスマスパーティを開きました。
こんなにかわいい素敵なケーキで、ろうそくもしっかり立ててお祝いです。
柔らかーいショートケーキは口の中でとろけてしまいます（＾ｕ＾） おいしーい！！
続いてブッシュドノエル。先ほどのショートケーキとは異なるマロンとブルーベリー
の大人な味です。さすが！スリジエさんのケーキだなぁと全員で納得いたしました。
クリスマスソングを流しながらゆっくりと全員でケーキを味わう。静かなクリスマス会でしたが
とても贅沢なひと時でした。。
2008年12月26日 admin | 個別ページ | コメント(0) | トラックバック(0)
白いたまごの白いプリン
今日は、BOSCHとは少し違ったお話を...。
実はわが社では、京都にある養鶏場、
ふるさとたまご村さんがつくっている、
とってもめずらしいある卵を取り扱っています。
何がめずらしいって、この卵、黄身が白いのです！
もちろん黄身だから実際には黄色いのですが、
"黄"身というには非常に白っぽい色をしています。
この卵でお菓子を作ると、何ともいえないナチュラルな、
やさしくてやわらかい白さが出ます。
なのに、味はかなりしっかりしていて、濃厚。
養鶏場さんが、こだわりにこだわって自然に育てている
ニワトリさんから生まれてくるから、こんなにおいしいのか！
と実感します・・・。
この白いたまご、実は新宿の伊勢丹さんに入っている
「プリン・ド・オール」というプリン専門店に、
並んでいます！！
昨日、社員3人で一つを仲良く分けっこしていただきました。
（このプリン、非常に良いお値段がするのです...）
少し固めの食感に、しっかりした卵の風味と
やさしい甘さの、本当に本当においしいプリンでした！！
ビンの中にカラメルソースが入っているタイプでは
ないので、本当に卵とミルクと砂糖（和三盆なのです！）
の味わいをシンプルに楽しめます。
あのお値段（１つ630円！）にも、納得するお味です！
新宿伊勢丹さんに行く機会があれば、ぜひ
「プリン・ド・オール」に足を運んでいただければ、と
思います！！
白いたまごも、BOSCHキッチンスタジオで
販売していますので、ご興味のある方はぜひ
お問い合わせくださいね♪
2008年12月19日 staff | 個別ページ | コメント(0) | トラックバック(0)
ホットサンド☆ランチ
突然ですが・・・。
弊社には料理好きな社員が多いので、たまに オフィスでランチ大会をしています。
今日は、BOSCHと同じドイツのメーカー『clore』社製のホットサンドメーカーを使っての
ランチ大会が開催されました。
では、まず１種類目！
スライスしたアボカト＆カマンベールチーズを、バターを塗ったパンに挟んで、軽く塩・こしょう。
これを、ホットサンドメーカーにセット。
６枚切りのパンの耳がはみ出てますが、「そこが美味しいから取らないで～！」という
声多数により今回はそのままサンドしちゃいます。
※耳のせいでフタが閉まらない場合は、持ち手部分側のパンの耳を取り除いてください
（焼き上がりをお知らせするインジケーター機能付きなので、フタはきっちり閉めましょう♪）
待つこと数分･･･・ランプが消えました。では開けてみます！
↓
↓
↓
出来た～♪
普通の食パンをセットしたのに、開けたら食べやすい形にカットされています。
しかも、焼き目が貝のような形でかわいくて、端っこがすごく美味しそう。。
「かわいい～」の声とともに、焼き上がるそばから、みんなの手がどんどん伸びています。
「いっただきまーーす！！」
「アボカトの次は、骨付きハム＆カマンベールチーズ！」
当分、ホットサンド大会は流行りそうです。
みなさんも、オフィスでホットサンド、いかがでしょうか？？
2008年10月27日 staff | 個別ページ | コメント(0) | トラックバック(0)
◆心温まる"米粉パン"。。。
BOSCHをご愛用いただいている東京あきる野市にお住まいのA様より、
心温まるやさしい"米粉パン"が届きました。
A様は以前からずっとおいしい米粉パンを日々研究しておられます。
また、レシピも体にやさしいパン作りを目指されているため、塩や砂糖、
スキムミルクなども低量にして作ってらっしゃいます。
春先にも一度、米粉の角型食パンが届きましたが、これも本当にかわいらしく、
おいしいパンでした。
夏の間はお休み中だったそうですが、少し涼しくなって早速再開！されたそうです。
米粉のパンの本を2冊お持ちで、これを試行錯誤しながら研究されています。
さらに、小麦粉のレシピも米粉に置き換え、グルテン調合もいろいろと試してみながら
毎日楽しくパン作りをされています。
米粉で作るパンは、グルテンの調合や気温室温などの調整が大変難しいと思います。
でも日々研究されているA様からいただいたパンは素朴ながらも味わい深く、やさしい味です。
やはり日本人の味覚に合うのでしょうね。
A様、本当にいつもありがとうございます。今後とも末永くBOSCHと共に米粉パン作りを
楽しんでください★
一緒にお送りいただいたAさんの庭のみかんです。かわいいですよね。
2008年10月23日 staff | 個別ページ | コメント(0) | トラックバック(0)
Birthday Party★
先日誕生日を迎えた社員Ｍです。
今日BOSCH事業部のメンバーが誕生日会を開いてくれました！
東京洋菓子倶楽部のおいしいケーキでした（＾ｕ＾）
みんな、ありがとうございました。
来週も宜しくお願いします！！
2008年10月17日 staff | 個別ページ | コメント(0) | トラックバック(0)
MaryRoseのアコさんが... パート２
先日、大人気ブログMaryRoseのアコさんが新しい
レシピの本を出版されたという報告をしましたが、
私たちがお宅にお邪魔した際のことを、
そのブログ中で記事にしてくださっています！！
アコさんに撮って頂いた素敵な写真、
そしてBOSCHのコンパクトキッチンマシンとコードレスハンディブレンダーを
これでもかと言うほどにお褒め頂いているお言葉の数々に、
ただただ感激してしまいました！！
長年愛用していたスタンドミキサーやハンディブレンダーがお蔵入りになるほど、
今ではBOSCHのファンになっていただいているとのことで、
本当にうれしい限りです。
アコさんはただいまご自宅を改装中とのことで、
日々とてもお忙しそうですが、
そんな中でも図々しくお邪魔した私たちを暖かく迎えてくださる、
本当に素敵な方です。
そんな素敵なアコさんの素敵なブログを、皆様もぜひ読んでみてください！！
2008年8月 4日 staff | 個別ページ | コメント(0) | トラックバック(0)
たかこさん宅訪問パート２！
先日、たかこ@caramel milk teaの稲田多佳子さん宅にまたまた
伺ってきました！
今回はチョコレートシフォンケーキをいただいてきました。
ふわふわなのにしっかりチョコレートが効いていてほろ苦く、疲れが
一気に吹き飛びました！
いつもたかこさんのレシピを参考にさせていただいていますが、
実際にたかこさんが手作りされたものをいただくことはとても勉強になります。
自分が作ったものとどこがどう違うのか、本当によく分かりますからね。
やはりたかこ先生は偉大です。
もっともっとレシピを参考にさせていただき、お菓子作りを楽しみたいですね。
さて、そのたかこさんはBOSCHのキッチンマシンのみならず、
コードレスハンディブレンダーもご愛用いただいております。
フルーツのピューレ作りやナッツの粉砕などに使っていただいているとのこと。
「実際使うとコードレスって本当に便利！！」とのお褒めの言葉をいただき、
本当にうれしい限りです。
皆様も、ぜひコードレスの便利さを実感してください。
そんなたかこさんの新しい本が絶賛発売中です。
主婦と生活社から発売されている
「Sweets at home かわいくておいしい、おうちお菓子の本」
の中で、たかこさんのレシピも紹介されています。
"暮らしに寄り添うお菓子"をテーマにした、とっても素敵な本です。
レシピだけでなく、情報・スタイル提案も満載で、
かなり充実した内容になっていますよ。
皆様、ぜひ書店でお求めになってくださいね。
※書籍の紹介は主婦と生活社のホームページ「書籍・ムック」
の中の「お菓子」のジャンルをご覧ください。
2008年7月24日 staff | 個別ページ | コメント(0) | トラックバック(0)
Mary Roseのアコさんが...
新しいレシピ本を出されました！
大人気ブログMary Roseのアコさんこと伊能勢敦子さんは、
実はBOSCHコンパクトキッチンマシンとコードレスハンディブレンダーを
愛用してくださっているんですよ。
アコさんのブログや本は本当に素敵な写真がたくさん！
すべてご自身で撮影されていらっしゃいます。
そして、スタジオとなるお宅がびっくりするほど可愛らしいんです！！
雑貨や家具はもちろん、壁や柱までしっかりとこだわって完成したお家なので、
あれだけ素敵な写真の数々が撮れることにも納得です。
ご本人はとても気さくな方で、BOSCHの使い方やレシピなども
いろいろと教えていただきました。
さてさて、そんなアコさんの新しい本が、
主婦と生活社から発売されています。
「Mary Rose」アコさんの乙女なお菓子とおふくろごはん
￥1,260（税込）
さすがというか、今回も期待を裏切らない可愛い表紙です！！
皆様、ぜひ書店でお求めくださいね。
アコさんの原点とも言うべき楽しい思い出が詰まった内容は、
必見です！！
※書籍の詳細は、主婦と生活社ホームページの「書籍・ムック」の中の
「お菓子」のジャンルをご覧ください
2008年7月24日 staff | 個別ページ | コメント(0) | トラックバック(0)
チョコレート講習会に参加しました
7月8・9日と、日本シイベルヘグナーが開催している
チョコレート技術講習会に参加しました。
日本シイベルヘグナーは、スイスのFelchlin（フェルクリン）
というチョコレートを扱っているのですが、
このチョコレートはとても歴史が古く、
100年以上も続いている伝統技術で作られています。
専属の研究員がワインと同じ方法で香りをチェックし、
ランク付けされたカカオ豆のみを使用して、
最高級のチョコレートが作られています。
日本シイベルヘグナーが開いている講習会で、
BOSCHのコードレスハンディブレンダーを
チョコレートの乳化の際に使っていただいている関係で、
今回は私たちも講習会に参加させていただきました。
今回は、チョコレートを扱う際の基本技術の講習会ということで、
テンパリングやデコレーションなどを習いました。
ほんのわずかな温度の違いで失敗してしまうチョコレートは
本当に難しく、初めての経験だったのでかなり苦戦しましたが、
他の参加者の方にもいろいろと助けられ、なんとか無事に
2日間の講習を修了しました。
こんな本格的なチョコレートを、自分の手で作ったかと思うと、
感動してしまいます！！
今年の秋頃には、クリスマスやバレンタインに向けた
チョコレートのクラスをBOSCHの教室でも行っていく予定ですので、
皆様ぜひ期待していてくださいね！！
2008年7月10日 staff | 個別ページ | コメント(0) | トラックバック(0)
コードレスハンディブレンダーのタペストリーが！
東急ハンズ新宿店に、BOSCHコードレスハンディブレンダーの
タペストリーがかけられています！！
アメリカンエクスプレスの「アメリカンエクスプレスセレクト」に
コードレスハンディブレンダーが選ばれ、そのタペストリーが
キッチン用品やバス用品を取り扱っている３階のエスカレーター横に
かけられています。
本日から4日間、タペストリーの脇のスペースでデモも行いますので、
お近くの方は、お時間のある際にぜひお立ち寄りください！
2008年7月 7日 staff | 個別ページ | コメント(0) | トラックバック(0)
Patisのお料理教室
先週の土曜日、パティスガストロノミー協会のお料理教室に参加しました。
パティスガストロノミー協会のお教室では
以前からBOSCHのキッチンマシンを使ってくださっていて、
BOSCHを使ったお料理教室も開催してくださっています。
今回は、「かたまり肉から作る極上ハンバーグ」という内容。
コンパクトキッチンマシンのミンサーを使ってお肉を挽き、
ハンディブレンダーを使ってパンをパン粉に、
デザートもハンディブレンダーを使ってつくるという、
まさにBOSCHづくしのお料理教室でした。
あくまで一生徒として参加したので、写真を撮ることも忘れて
ひたすらメモを取っていました。。。
鈴木先生のお教室は、本当に目から鱗のことばかり。
いろいろと勉強になりました。
できあがったハンバーグは、かなり大きくてボリュームたっぷり。
つけあわせは、じゃがいもでした。
ニンニクと一緒に、生クリームで煮ると、何とも言えない深い味が出るんですね。
しっとりとした、口当たりの良い食感で、とてもおいしかったです。
6人分を一つのテーブルに並べると、こんなに迫力が！
それでもみなさんきれいに完食されていました。
重くもしつこくもないので、これだけの量でもすんなり食べられてしまうんですね。
最後はデザート。
上品な甘さと適度な酸味が、夏にぴったりのデザートでした。
次回は7月20日の「生地から作るカレーパン」と、7月21日の「ピザづくり」ですので、
皆さまぜひご参加ください！！
2008年6月18日 staff | 個別ページ | コメント(0) | トラックバック(0)
caramel milk tea のたかこさん宅訪問！
昨日、たかこ@caramel milk teaでおなじみの、稲田多佳子さんのお宅に
お邪魔しました。
稲田さんは、以前からお菓子作りにBOSCHのコンパクトキッチンマシンを
愛用していただいているとのこと。
キッチンを拝見させていただいたら、本当にコンパクトキッチンマシンが！
普段はこのように棚の一番上に置いて収納しているそうです。
あまり重いものを高いところに収納すると、
出し入れがしにくい上に何かと不安なものですが、
重さがわずか2.7kgのBOSCHのマシンなら全く問題ないようです。
朝に使った泡立て器は、洗ったあとこんなかたちで乾燥されていました。
台所の上の方に吊しておけば、邪魔にならない上に乾きやすいですよね。
普段から本当に使ってくださっているからこその工夫に、目からウロコでした。
稲田さん手作りのロールケーキもいただいたのですが、
あまりのおいしさに、写真を取るのも忘れて食べきってしまいました...。
6月30日に主婦と生活社から発売になる
「Ｓｗｅｅｔｓ ａｔ ｈｏｍｅ かわいくておいしい、おうちお菓子の本」に、
稲田さんのレシピが載っていますので、皆様ぜひお手にとってみてください。
※詳細は、主婦と生活社ホームページの「近刊情報」をご覧ください。
2008年6月12日 staff | 個別ページ | コメント(0) | トラックバック(0)
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