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夏目シェフによる上級クラス「キノコのスープレディーカーソン風＆シィーザースサラダ」大好評でした！
毎回好例を博して、今回で４回目を迎えました、
夏目先生の上級クラス！！＾＾♪
BOSCHコードレスハンディブレンダーで、
きのこを贅沢に沢山使い、濃厚でとろみのついた香り高いスープと、
シィーザースサラダの２品を教えていただきました♪
今回はなんと、夏目先生が料理長を務められている
青山のワイン&バー"オヒョイ'ズ"の
美術品のような素敵なスープカップを使わせて頂きました！
しかもなんとスプーンも！！
きのこしか使っていないのに、食べ応えのあるスープは
香りが高くて、出来上がる工程を全部見ていたはずなのに、
このスープ、一体何が入っているんだろう・・
と思ってしまうほどに、本当に濃いーーお味です。
ひとくち頂いたとたんに
みなさん目をつぶってしまいます。
シィーザースサラダは、パンチェッタというベーコンを使っていて
こんがりと香ばしく焼いた時の香りと、クルトンの食感が合わさると
感動のお味です。
次回１２月は、「ノエルのためのオイスタープディング（温製）
カリフラワーのクリームソースと共に」です。
大大大好評につき、12/6（日）の午前中クラスは満席に
なっておりますが
12月2日（水） 12：30～14：00
と
12月6日（日） 15：00～16：30
のクラスには未だ若干余裕がございます。
旬の牡蠣を使ったフランを、夏目先生の楽しいお話の数々を聞きながら
味わっていただける機会は、１２月のこの２日間だけです！
先着順にて受け付けておりますので、お急ぎください！！=３=３
お申し込みは、コチラ↓まで♪ お待ちしてます！
https://www.club-bs.jp/cooking/index.html
2009年11月18日 staff | 個別ページ | コメント(0) | トラックバック(0)
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