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上級クラス 「フレッシュなイチゴのマカロン アボカドクリームとチョコレートクレムーとともに」
このところ大人気のマカロン。軽い食感にかわいらしい色合いと、
おやつはもちろん、ちょっとしたお土産にもとっても喜ばれますよね。
今回は、苺のマカロンに、アボガドクリーム、チョコレートクレムーを添えて、
春のお花畑のようなかわいらしいお菓子をつくってみました！
マカロンを搾り出し、焼き固めます。
絞り方も、ちょこんと角を出すタイプ、渦巻き状にするタイプと二種類、
このままでもかわいい～♪
焼きあがったマカロンにクリームを乗せ、デコレーションしていきます。
プロのパティシエが繰り出す技の数々に、歓声の嵐。。。
出来上がって最高潮の歓声が教室中に響き渡ります！！！
もうワンショット！
。。。夢のようではありませんかっ？？？
卵白がこんな姿に変身するなんて。。。
食べてみてまた感動です。
イチゴの酸味とマカロンの食感、アボカドの甘みと
チョコレートのキレ、４つの食材が生み出す美味しさは口の中で一体となり、
見た目以上の驚きがありました！
（ちなみに、こちらの画像、筆者のＰＣ背景に設定しました。）
こんなに簡単にマカロンが泡立てられるなんて、
アボカドでこんなアレンジができるなんて。。。
お客様みなさんにも、とっても喜んでいただけたようです！
お子さんにお土産にされる方もいらっしゃいましたよ。
彩りもかわいらしいし、きっと喜ばれたことと思います。
アレンジ次第で、世界に一つだけのオリジナルマカロンも出来るかも。。。
お菓子ってほんとうに、みんなを幸せにしますね♪
身近な方に美味しいお菓子をふるまったら、とっても喜ばれると思いますよ♪
Boschのハンディブレンダーで、手軽にプロのパティシエ気分を味わいませんか？
スイーツはもちろん、パン生地捏ねや、ポタージュスープも素早くできますよ♪
初めての方にも分かりやすく、Boschの使用方法を体験できる基礎クラス、
見て美しい、食べて美味しいプロのパティシエの技を体験できる上級クラスとも、
各月1回ずつ開催しています。
お菓子作りにとっても便利なハンディブレンダーを、じかに見て、触って
体験してみませんか？
皆様お誘い合わせのうえ、ぜひご参加ください！
2009年4月27日 staff | 個別ページ | コメント(0) | トラックバック(0)
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