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チョコレートシフォン♪
-チョコレートシフォンケーキ-
皆様、昨日の祝日はいかがお過ごしでしたか？
昨日は、あと２日でやってくるアノ日の前にある、
唯一のお休みの日でしたね...。
バレンタイン！！バレンタインデーですよ！！
今年のバレンタインデーは土曜日なので、
手作りでお菓子を用意する多くの方にとっては、昨日は
準備ができる最後のチャンスだったんではないでしょうか？
BOSCHキッチンスタジオでは、
一昨日の火曜日に、バレンタインデーに向けた
「チョコレートシフォンケーキ」のクラスを開きました。
今回は、スイスの高級チョコレート「フェルクリン」を
使用しました。
以前、このチョコレートを使ったプロ向けの講習会に
参加させて頂いたことがあるので、このチョコレートに
ご興味がある方は、2008年7月10日の
「チョコレート講習会に参加しました」という記事を
読んでみてください！！
チョコレートのような重い材料を加えてしまうと、
フワッと仕上がらなくなってしまうので、
チョコレートシフォンケーキはなかなか作るのが難しい
のですが、そこはやはりBOSCH！
フワッフワに仕上がったメレンゲは、チョコレートの重みに
負けることなく、こんな焼き上がりになってくれました♪
参加された方々も、メレンゲの仕上がりや、
焼き上がりの口当たり、そしてなによりも
BOSCHでなら本当に簡単にできる！という点に
驚いていらっしゃいました！！
今年のバレンタインデー、皆様は
誰に、どんなプレゼントを渡すのでしょうか？（*＾▽＾*）
私のバレンタインはきっと、両親にチョコレートケーキを焼いて、
一緒に食べて、それで終わると思いますが...。
2009年2月12日 staff | 個別ページ | コメント(0) | トラックバック(0)
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