上級クラス『フォンダンショコラ』行いました。

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第2回目の上級クラスを開講しました。今回はバレンタイン直前講習ということで『フォンダンショコラ』を作りました。中からとろりとチョコレートを出すのには、焼き温度と時間がとっても大切です。

焼きあがったほかほかのフォンダンショコラにフォークを入れると、、、これほど瞬間を楽しむお菓子はないですよね？参加された皆様も大変感動しておられました。

さて、そろそろバレンタインが近づいてきましたが、どんなチョコレートを送るか皆さん考えていらっしゃいますか？

今回はプロが教えるフォンダンショコラをお届けしましたが、BOSCHキッチンスタジオでは次回2月10日にチョコレートシフォンケーキの講習も行います。

また、パティスガストロノミー協会ではBOSCHで作るバレンタインに贈るチョコレートのお菓子　『チョコレートシフォン＆とろとろブッセ』を教えていただけます。ひとり１台作り、バレンタインラッピングをしてお持ち帰りの楽しい教室です。

バレンタインまであと少し、この機会に是非いろいろなレシピを吸収していただいてどのチョコレートで大切な人を驚かせるか、ゆっくり考えてみられてはいかがでしょうか？

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