抹茶のパウンドケーキ

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BOSCHコンパクトキッチンマシンを使ったパン教室を

岐阜で主宰されている先生のオリジナルの、パウンド型（5×5×18㎝）を使った

「抹茶のパウンドケーキ」です。

この大きさの型はめずらしいので、BOSCH料理教室にいらっしゃる方には

とても人気があるんです！ぜひ教室に来て手にとって見てください！

< 材料 >（5×5×18㎝型　２本分）

・無塩バター・・・ 120g
・黒糖（オーガニック）・・・ 200g
・卵（L）・・・ 3個
・練乳・・・　大さじ１

【A】
・薄力粉・・・　 85g
・BP・・・　小さじ1/2
・抹茶・・・　 10g

<下準備>
・バター、卵は室温に戻しておきます（卵は卵黄と卵白に分けておきます）

・【A】は合わせてふるっておきます

< 作り方 >

① バターをプラスチックボウルに入れ、攪拌機を使って、"スピード２"で約１分練って

　クリーム状にします。
　　
② 黒糖を加え、よくすり混ざるまで、"スピード３"で約１分以上混ぜ合わせます。

③ 卵黄を加えます。

④ 卵白を少しずつ加え、混ぜ合わせます。

⑤ ボウルをBOSCH本体から外し、ふるった粉「A」を３回に分けて加えます。

⑥ 練乳を加えます。

⑦ 型に流しいれ、170℃のオーブンで、約30分間焼きます。

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