イースター(復活祭)

クラブBsブログ:ヨーロッパナンバーワンの家電ブランド。コンパクト・キッチンマシン、ハンディブレンダー。

ドイツ・ケルン在住のパン研究家、マイバウム弥生さんからの「ドイツ通信vol．1」です。

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　3/23はイースター(復活祭)でしたね。日本ではあまり馴染みのない行事ですが、
イエス・キリストが復活した事を祝う日で春分後の最初の満月のあとの日曜日
に毎年祝われます。

　街のスーパーやお店ではイースター関連商品が２月のカーニバルが終わった
とたん一斉に店頭に並び始め、公園や道路の脇には水仙やチューリップの花が
咲き始め春を一層と感じさせる時期でもあります。

　家庭では卵の殻に鮮やかな彩色を施して木の枝にぶら下げたり、
色を付けた卵を庭や室内のあちこちに隠し子供達に探させるといった

遊びをするのだけれど最近は卵の形をしたチョコやお菓子を小袋に
詰めてお宝探しをするお家がほとんどみたいです。

　我が家では子供達の為に毎年私が"うさぎパン"を焼いているのですが

今年は撮影用に人参ケーキ(Rübli-Torte)もついでに焼いてみました。

　このケーキ、ドイツのケーキ屋さんでもよくあるんだけど、我が家のは

砂糖を使わずハチミツと全粒粉とたっぷりのすりおろし人参が入っていて

人参の水分とハチミツが生地をしっとりさせて自然の甘みが効いた

体に優しいでも美味しいケーキなんです！！

　ケーキはともかくイースターの時はお祝いにちなんでラム肉でご馳走を
作ったり、美味しい物を皆で食べる機会が多いのですがあんまり食べすぎて
ドイツ人サイズ(ドイツ人女性はみんなデカイ！)にならないように注意注意・・・。

＜写真について・・＞　

キッチン用品店で撮った写真、この時期にだけ見られるケーキの型で

うさぎや羊の立体ケーキが作れます。

なんか食べるのがかわいそう・・・。

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